[Voyage] New York: carnet d’adresses I

Depuis plusieurs années, je visite New York régulièrement par plaisir, pour le travail ou simplement en transit. Chaque virée est une expérience unique et j’essaie toujours d’aller vers de restos, cafés et quartiers que je n’ai pas encore explorés. Cependant, des incontournables se sont imposés au fil des ans. Voici, en vrac, quelques recommandations.

Marcher/Flâner

La ville est belle à toutes les saisons, mais comme il y fait si bon marcher, l’hiver n’est certainement la meilleure saison pour visiter. Le printemps est magnifique, l’été endiablé et l’automne est exaltant. En tout temps, il faut évidemment visiter Central Park, un incontournable. Profitez-en pour combiner votre balade à une visite au Metropolitain Museum of Art: le musée est situé en plein coeur du parc.

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[Voyage] Panama City: vibrante capitale

Deuxième séjour à Panama City en janvier dernier et même verdict: j’adore cette ville! Capitale du pays éponyme, la ville (et ses alentours) accueille de plus en plus de cascoviejo2« tout-inclus » et gagne en popularité auprès des Québécois. Déchirée entre traditions et modernité, l’ancienne ville fait de plus en plus place aux immenses tours à bureaux ou d’habitations. Depuis 2014, le casco viejo est désormais entourée d’une autoroute qui l’encercle et défigure la vue sur la mer. Cependant, tout ce modernisme fait de Panama City une destination actuelle agréable à visiter. À l’instar de sa situation géographique, la ville offre le meilleur de l’Amérique, tant du Nord que du Sud.

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Big in Japan: un diner style Japon

Lundi dernier, j’ai visité la taverne japonaise Big in Japan pour le lunch. Situé sur la Main à la limite sud du Plateau Mont-Royal, la première chose qui nous frapperepasBIJ lorsqu’on entre, c’est la convivialité de l’endroit. Le restaurant accueille une faune plutôt éclectique à l’image du boulevard qu’il habite: autant de gens d’affaires en complet que de jeunes hipsters ou de jeunes professionnels branchouilles. À mi-chemin entre une cafétéria et un diner traditionnel, son menu lui, l’est un peu moins. Inspiré des izakaya du Japon, le menu est simple, le service est efficace et les prix sont excellents. C’est d’ailleurs ce qui en fait son succès.

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[Recette] Cocktail Bourbon-Gingembre

Un cocktail que je sers depuis plusieurs années en apéro chez moi. Il a su séduire pas mal tous mes invités, même ceux plutôt hésitants face au bourbon. À servir en été comme en hiver, il est à la fois réconfortant et rafraichissant.

Ingrédients
  • 1 1/2 once de Bourbon
  • Jus d’une demi-lime
  • 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre (recette)
  • Ginger ale
  • Amer de pamplemousse
  • Glaces
  1. Remplir un verre old fashioned de cubes de glace
  2. Ajouter le bourbon, le jus de lime et le sirop de gingembre
  3. Combler l’espace restant avec du Ginger Ale
  4. Ajouter quelques goutes d’amer de pamplemousse
  5. Déguster.

[Beauté] Fluides énergisants pour homme de Kiehl’s

L’apothicaire new-yorkais Kiehl’s propose une gamme de soins hydratants énergisants pour homme que j’ai testé au cours des dernières semaines. Après tout, février est définitivement le mois de l’année où la peau a besoin d’un petit humpf. À chaque jour, elle affronte courageusement le froid, en plus de subir les intérieurs asséchés par le chauffage. J’ai donc investi dans deux produits de la gamme Facial Fuel pour homme de Kiehl’s: le Fluide énergisant hydratant et le gel Nettoyant visage énergisant. Le parfum est sublime et parfait pour l’hiver: des fragrances de conifères, d’eucalyptus, de menthol et d’agrumes.

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Vergennes Laundry: le joyau du Vermont

Vergennes Laundry, c’est un café tout à fait charmant situé à Vergennes, Vermont. Ancienne buanderie du village, ce café qui peut accueillir 24 personnes est littéralement LA raison pour laquelle je visite la ville, et même, le Vermont. Les hôtesIMG_2889 Didier et Julianne sont charmants, la nourriture est délicieuse et la carte des vins est digne de mention. Le décor est magnifique: inspirations scandinaves (panache, fourrures), des murs de bois peints blanc, de grandes tables à partager et quelques fauteuils. Bien que l’endroit soit assez occupé, l’ambiance inspire la détente. Boulangerie traditionnelle, patisseries de saison, salades, sandwich, le café est parfait pour café la croute et regarder la neige tomber.

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Headspace: une application pour apprendre à méditer

Méditation et technologie ne font pas souvent bon ménage. Nos cellulaires monopolisent de plus en plus notre attention. Nos vies sont remplies de Capture d’écran 2015-02-13 à 12.55.12notifications sonores et/ou visuelles qui, chaque fois, bouleversent notre quiétude et génèrent différents stress, de différents niveaux.

Apprendre à méditer n’est pas une tâche facile. Si vous souhaitez être guidé dans votre apprentissage, il existe plusieurs ateliers. Cependant, la plupart des ateliers demandent qu’on se déplace et peuvent représenter un investissement de temps, et d’argent, considérable. Un ami m’a parlé dernièrement d’Headspace, une application que j’ai téléchargée sur mon iPhone. La version gratuite propose un atelier qui s’appelle Take10. Pendant dix jours, on prend dix minutes de son temps pour apprendre à méditer.  Lire la suite

[Recette] Pain maison sans pétrissage

La recette de pain la plus facile au monde! J’étais d’abord sceptique lorsque j’ai trouvé cette recette sur le Web. Puis, des amis Facebook ont essayé et ont publié des photos de leur pain. J’ai épluché le Web en profondeur. J’ai sorti plusieurs versions de recettes de pain sans pétrissage. Le principe est toujours le même: le pain est enfermé dans un contenant et la levure fait son oeuvre. Un bonpain1 dimanche après-midi, je me suis lancé. Après tout, la recette ne demande que quelques minutes de préparation. Il suffit d’avoir le contenant approprié, d’ajuster les farines selon vos goûts, d’être patient et le tour est joué!

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[Test] Écouteurs sans fil J46BT de JBL

J’écoute énormément de musique. Au gym, dans les transports en commun, en travaillant, j’ai quasi toujours l’écouteur à l’oreille. Malgré cela, je ne suis pas très exigeant concernant la qualité du son; un minimum me suffit. J’utilisais donc les écouteurs inclus avec mes téléphones lors de l’achat. Or, avec le temps, je remarque que ces écouteurs sont de mJBL2_LRoins en moins fiables et que le fil finit tôt ou tard par nous priver du son d’un côté, nous obligeant à constamment réajuster la fiche. La solution m’apparut donc assez simple : couper de cordon et passer aux écouteurs sans fil utilisant la technologie Bluetooth. J’ai donc investi dans une paire d’écouteurs sans fil J46BT de JBL. Voici mon appréciation après quelques semaines d’utilisation.

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