Tejano BBQ: des burritos authentiques et savoureux

–> D’autres bonnes adresses dans le quartier Saint-Henri

Installé rue De Courcelles depuis quelques mois, le petit comptoir Tejano BBQ Burrito est une adresse à découvrir dans Saint-Henri. L’originalité du concept apporte un vent de fraîcheur à l’offre culinaire du Sud-ouest. Le local ne compte que quelques places assises, alors prévoyez un plan B ou apportez le burrito avec vous. Pour un lunch rapide ou pour un snack en soirée, sa cuisine simple, délicieuse et sans prétention se prête parfaitement aux pique-niques de chaudes journées d’été.

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Juicyyy Lab: des jus frais fabriqués en laboratoire

Les amateurs de jus fraîchement pressés et de smoothies ont maintenant une nouvelle adresse pour étancher leur soif. Ouvert la semaine dernière rue Notre-Dame dans Saint-Henri, ce bar à jus nouveau genre adopte un look épuré et futuriste inspiré des laboratoires de sciences. Des murs blancs, une décoration simple, des combinaisons de scientifiques pour le staff en cuisine, l’endroit est inspirant et les jus colorés présentés dans le frigo donnent l’eau à la bouche.

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Circuit gourmand: Portland, Maine

Si vous visitez le Maine prochainement, un arrêt gourmand à Portland s’impose. Les dernières années ont vu de nombreux restaurants et plusieurs nouveaux pubs s’y installer. Les dynamiques rues Wharf, Exchange, Middle et Fore regorgent de bonnes adresses. Peu importe l’heure du jour, vous trouverez des plats intéressants à vous mettre sous la dent. Voici trois valeurs sûres.

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Circuit gourmand: Saint-Henri

Maintenant que le beau temps est revenu, les Montréalais renouent avec le plaisir de déambuler en ville. Les grandes artères du centre-ville ayant perdu leurs lettres de noblesse, les différents quartiers de la ville continuent leur ascension vers la gloire. NDG, Verdun, Villeray, HoMA, Griffintown, pourquoi se rendre au centre-ville quand les restos et bars les plus appréciés sont maintenant à quelques pas de votre porte? Première d’une série d’escapades gourmandes à travers Montréal, je vous invite aujourd’hui chez nous, à Saint-Henri.

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Champagne, pour tout le monde!

Je suis passé prendre une bouchée et boire un verre de champagne au bar à sabrage La Champagnerie, situé en plein coeur du Vieux-Montréal. À la fois club, restaurant et bar, la Champagnerie est parfaite pour initier les novices et/ou ravir les connaisseurs. Le champagne y est célébré sous toutes ses formes, dans la tradition comme dans la modernité.

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Santa Barbara: un resto carnivore friendly

Depuis la fin de 2012, les végétariens ont une adresse de choix dans Rosemont. Situé à l’angle des rues Vallier et Saint-Zotique, Santa Barbara est un petit resto sympathique avec un menu flexible et abordable. Se réclamant d’abord et avant tout d’une cuisine végétarienne, le menu présente également des choix avec viandes et certains plats peuvent même être adaptés pour les végétaliens. L’endroit s’avère donc une destination intéressante pour un groupe d’amis dont certains membres présentent des intolérances alimentaires.

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Comment « pimper » son Gin & Tonic

Dans la majorité des cas, je sers le Gin & Tonic avec un quartier de citron ou des tranches de concombre. Des fois, l’été, je fais la version mûre-menthe découverte il y a quelques années sur le blogue Spoon Fork Bacon. Vraiment délicieux et rafraîchissant!

Or, la grosse mode ces temps-ci en Espagne, ce sont les botanicals à ajouter à son Gin & Tonic. Il s’agit en fait d’épices entières qu’on ajoute à notre cocktail préféré pour le rehausser. Je présente ici l’ensemble pour Gin & Tonic, mais sachez que la compagnie espagnole Carmencita, spécialisée dans les épices, thés et tisanes, a également commercialisé des mélanges pour rhum et vodka. Malheureusement, ils ne sont pas encore disponibles au Canada, mais entre vous et moi, Carmencita n’a pas réinventé la roue. Fouillez dans votre armoire à épices et vous trouverez certainement tout ce qu’il faut.

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