Santa Barbara: un resto carnivore friendly

Depuis la fin de 2012, les végétariens ont une adresse de choix dans Rosemont. Situé à l’angle des rues Vallier et Saint-Zotique, Santa Barbara est un petit resto sympathique avec un menu flexible et abordable. Se réclamant d’abord et avant tout d’une cuisine végétarienne, le menu présente également des choix avec viandes et certains plats peuvent même être adaptés pour les végétaliens. L’endroit s’avère donc une destination intéressante pour un groupe d’amis dont certains membres présentent des intolérances alimentaires.

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Comment « pimper » son Gin & Tonic

Dans la majorité des cas, je sers le Gin & Tonic avec un quartier de citron ou des tranches de concombre. Des fois, l’été, je fais la version mûre-menthe découverte il y a quelques années sur le blogue Spoon Fork Bacon. Vraiment délicieux et rafraîchissant!

Or, la grosse mode ces temps-ci en Espagne, ce sont les botanicals à ajouter à son Gin & Tonic. Il s’agit en fait d’épices entières qu’on ajoute à notre cocktail préféré pour le rehausser. Je présente ici l’ensemble pour Gin & Tonic, mais sachez que la compagnie espagnole Carmencita, spécialisée dans les épices, thés et tisanes, a également commercialisé des mélanges pour rhum et vodka. Malheureusement, ils ne sont pas encore disponibles au Canada, mais entre vous et moi, Carmencita n’a pas réinventé la roue. Fouillez dans votre armoire à épices et vous trouverez certainement tout ce qu’il faut.

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[Voyage] New York: carnet d’adresses I

Depuis plusieurs années, je visite New York régulièrement par plaisir, pour le travail ou simplement en transit. Chaque virée est une expérience unique et j’essaie toujours d’aller vers de restos, cafés et quartiers que je n’ai pas encore explorés. Cependant, des incontournables se sont imposés au fil des ans. Voici, en vrac, quelques recommandations.

Marcher/Flâner

La ville est belle à toutes les saisons, mais comme il y fait si bon marcher, l’hiver n’est certainement la meilleure saison pour visiter. Le printemps est magnifique, l’été endiablé et l’automne est exaltant. En tout temps, il faut évidemment visiter Central Park, un incontournable. Profitez-en pour combiner votre balade à une visite au Metropolitain Museum of Art: le musée est situé en plein coeur du parc.

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[Recette] Cocktail Bourbon-Gingembre

Un cocktail que je sers depuis plusieurs années en apéro chez moi. Il a su séduire pas mal tous mes invités, même ceux plutôt hésitants face au bourbon. À servir en été comme en hiver, il est à la fois réconfortant et rafraichissant.

Ingrédients
  • 1 1/2 once de Bourbon
  • Jus d’une demi-lime
  • 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre (recette)
  • Ginger ale
  • Amer de pamplemousse
  • Glaces
  1. Remplir un verre old fashioned de cubes de glace
  2. Ajouter le bourbon, le jus de lime et le sirop de gingembre
  3. Combler l’espace restant avec du Ginger Ale
  4. Ajouter quelques goutes d’amer de pamplemousse
  5. Déguster.