Comment « pimper » son Gin & Tonic

Dans la majorité des cas, je sers le Gin & Tonic avec un quartier de citron ou des tranches de concombre. Des fois, l’été, je fais la version mûre-menthe découverte il y a quelques années sur le blogue Spoon Fork Bacon. Vraiment délicieux et rafraîchissant!

Or, la grosse mode ces temps-ci en Espagne, ce sont les botanicals à ajouter à son Gin & Tonic. Il s’agit en fait d’épices entières qu’on ajoute à notre cocktail préféré pour le rehausser. Je présente ici l’ensemble pour Gin & Tonic, mais sachez que la compagnie espagnole Carmencita, spécialisée dans les épices, thés et tisanes, a également commercialisé des mélanges pour rhum et vodka. Malheureusement, ils ne sont pas encore disponibles au Canada, mais entre vous et moi, Carmencita n’a pas réinventé la roue. Fouillez dans votre armoire à épices et vous trouverez certainement tout ce qu’il faut.

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[Recette] Cocktail Bourbon-Gingembre

Un cocktail que je sers depuis plusieurs années en apéro chez moi. Il a su séduire pas mal tous mes invités, même ceux plutôt hésitants face au bourbon. À servir en été comme en hiver, il est à la fois réconfortant et rafraichissant.

Ingrédients
  • 1 1/2 once de Bourbon
  • Jus d’une demi-lime
  • 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre (recette)
  • Ginger ale
  • Amer de pamplemousse
  • Glaces
  1. Remplir un verre old fashioned de cubes de glace
  2. Ajouter le bourbon, le jus de lime et le sirop de gingembre
  3. Combler l’espace restant avec du Ginger Ale
  4. Ajouter quelques goutes d’amer de pamplemousse
  5. Déguster.

[Recette] Pain maison sans pétrissage

La recette de pain la plus facile au monde! J’étais d’abord sceptique lorsque j’ai trouvé cette recette sur le Web. Puis, des amis Facebook ont essayé et ont publié des photos de leur pain. J’ai épluché le Web en profondeur. J’ai sorti plusieurs versions de recettes de pain sans pétrissage. Le principe est toujours le même: le pain est enfermé dans un contenant et la levure fait son oeuvre. Un bonpain1 dimanche après-midi, je me suis lancé. Après tout, la recette ne demande que quelques minutes de préparation. Il suffit d’avoir le contenant approprié, d’ajuster les farines selon vos goûts, d’être patient et le tour est joué!

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